Test saje

Lama x update resipi kan?

Test

Salam... :)

Ikan siakap pedas

Bahan - bahan :
1 ekor ikan siakap dibersihkan dan lumur dengan garam, kunyit dan sdikit tepung jagung - Goreng garing.
1 labu bawang besar * blend
4 ulas bwng putih * blend
3 ulas cili besar merah * blend
3 ulaa cili padi * blend
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil gula
Sedikit garak

Cara - cara:
Tumis bahan2 yg sudah di blend hingga garing.
Masukkan sos cili dan tiram
Masukkan gula n perasakan dengan garam.
Kalau terlalu pekat , boleh tambah air sikit.

Ayam Bakar ala2 Kenny Rogers / KFC

Salam.. Sebenarnye sehari sblm buat resipi ni giha ada pegi KFC order chicken wrap tu. Disebab kan xpuas hati dengan quality ayam tu *ceeewah*, giha pun teros buat ayam sendri. Baru puas hati. Haha.

Bahan - Bahan :
2 paha ayam
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil black pepper
2 sudu olive oil
1/2 sudu kecil chili flakes (dekat tesco ada)
1 labu bawang besar potong 4
3 ulas bwng putih di ketuk
5 biji baby kentang dicuci bersih kulitnya
1/2 batang carrot. Potong besar2.
1 batang jagung potong 3.

* gaulkan semua bahan2 diatas dan bakar sampai masak lebih kurang 1jam, 180c.

Udang masak telur masin

Salam 2013 semua. Entry pembukaan bagi tahun 2013. Huhu. :) . Macam biasa giha memang xmakan udang . So masak utk org yg mkn udang ape salahnye kan? Hihi





Bahan - bahan :

- 6 ekor udang size besar (goreng dengan tepung serbaguna-ketepikan)
- 2 labu bawang besar - kisar
- 5 biji bawang putih - kisar
- sedikit halia
- 5 sudu cili kering yg sudah di kisar
- 3 biji telur asin yg direbus kemudian hancurkan telur.
- 5 dahan daun kari

Cara - cara:

- Tumis daun kari sehingga garing.
- Masukkan bahan2 yg sudah dikisar masak sehingga pekat.
- Masukkan telur masin yg sudah dihancurkan.
- Perasakan dgn garam dan lain2 perasa masakan
- Masukkan udang dan gaul sebati.
- Hias dengan daun bawang. Siap utk dihidangkan. :)

Cekodok Ikan Bilis

Makan cekodok + teh O petang2 sedap kan? tapi time bulan puasa nih, makan time sahur pun okay juge!
Entry ni dah pernah giha post dulu. cuba check sini utk resipi 

Telur Dadar & Sup Kentang

Haaaaaaaamek ko. makan telur dadar je dengan sup kentang. hihihi.. masakan simple mcm ni kadang2 ada yg tak terlintas juga nk masak. kan? kan? kan? Makan time sahur pun sedap jugak nih. 

Bahan-Bahan Telur Dadar:

- 2 biji telur (basuh dlu)
- 3 batang cili - di potong kecil
- 1 labu bawang di hiris
- garam secukup nya.

Cara-Cara:
- pecahkan telur dalam mangkuk
- masukan semua bahan
- kacau/godek semua sekali hingga sebati atau kembang
- goreng dengan api yg perlahan hingga garing

Bahan-Bahan Sup Kentang:

- 2 biji kentang - dipotong dadu
- 1 sudu ikan bilis - yg sudah dikopek
- 2 biji bawang kecil- dihiris
- 2 biji bawang putih - dihirs
- Air secukupnya
- garam kasar

Cara-Cara:

-Tumis semua bawang beserta ikan bilis hingga garing
- Masukkan air
- Masukkan kentang
- Perasakan dengan garam
- Masak hingga kentang empuk dan boleh masukkan daun sup utk penambah rasa

Makan dengan nasi panas dan kicap manis. Layan tak hingatt. hihihi

Mee Hun Sup

hehehe mahapkan presentation saye. Al-maklum lah, duduk menyewa bujang, takder lah peralatan n bekas2 cantik mcm Cik Mat Gebu . Guna bekas n piring ape yg ade je la.. heheh :)

Bahan-Bahan:

- 1 bungkus Mee Hun - direndam kemudian celur dengan air panas - toskan)

- 5 ulas bawang kecil -ditumbuk hancur

- 4 ulas bawang putih - ditumbuk hancur

- Halia sebesar ibu jari dihiris

- Sedikit penumis (kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih)

- 1/2 ekor ayam di potong kecil 

- 2 kiub ayam

- 1 sup bonjot

- Garam

- Minyak utk menumis

- Air secukupnya

Cara-Cara:

- Tumiskan bahan2 penumis beserta bawang2 dan halia- tunggu sehingga garing

- Masukkan ayam yg di potong kecil

- Masukkan air secukupnya beserta kiub ayam

- masukkan sup bonjot

- Perasakan dengan garam

- Tunggu sehingga mendidih dan masak

Cili pedas:

- 15 biji cili padi -direbus

- 5 ulas bawang putih - direbus

- 3 biji limau kasturi

- Kisar cili & bawang putih yg sudah direbus.

- Tuangkan kedalam mangkuk kecil,

- Perahkan limau dan kacau- siap

Boleh dihidang dan dihias bersama sawi & taugeh yg sudah dicelur.

Nasik Lemak Sambal Sotong

Giha dah pernah buat entry nasi lemak sebelum nih, so kalau nk refer cara masak nasi, bole ke link ini:

Nasi Lemak Sambal Ikan Bilis . so kat sini giha just tunjuk cara nk masak sambal sotong je :)

Bahan-Bahan:

- 5 - 7 ekor sotong - di potong bulat2 dan dibersihkan

- 1 labu bawang besar - dihiris

- 5 Ulas bawang kecil  - kisar

- 5 ulas bawang putih - kisar

- 5 sudu cili kering yg sudah dikisar - letak lebih kalau nk lagi pedas

- 5 sudu besar santan pekat

- Garam dan gula untuk perasa

Cara-Cara:

- Tumis hirisan bawang besar sehingga layu

- Masukkan bawang kecil & putih, tumis sehingga garing

- Masukkan cili kisar

- Masak lama sehingga garing

- Masukkan sotong

- Perasakan dengan garam dan gula 

- Sesudah kering, masukkan santan pekat

- Masak lama lagi sehingga kering dan kemerahan pekat.

- kalau terlalu pekat, boleh tambah sedikit air.

Dah siap bole dimakan dan dihias bersama timun, ikan bilis goreng dan kacang goreng :)

Ayam Percik

Salam ramadhan :)

Kali ni nk share resipi ayam percik pule. Google2 pastu tgk resipi nye lebih kurang sama je dengan apa yg terlintas di pikiran nih. heheh. enjoy!

Bahan- Bahan:
- 1/2 ekor ayam - cuci bersih. rebus dengan sedikit garam dan kunyit hingga separuh masak. toskan.
- 2 labu bawang besar *
- 5 biji bawang putih *
- 2 batang serai *
- 10 tangkai cili kering *
- halia sebesar ibu jari *
- 5 sudu besar santan
- Garam & gula

Cara- Cara:
- Blend semua bahan2 bertanda *
- Tumis hingga pecah minyak
- Masukkan santan - masak hingga kering sedikit.
- Perasakan dengan garam & gula
- Lumurkan bahan2 yg ditumis ke atas ayam.
- Bakar dlm oven hingga kekuningan atau ikut suka nak kering garing or basah2 skit. :)

Lala Goreng Pedas

Bahan-Bahan:

- 1 kg lala (cuci bersih)

- 5 biji bawang kecil - dipotong dadu

- 3 biji bawang putih - dipotong dadu

- 2 batang serai - dihiris atau di tumbuk

- halia sebesar ibu jari - dihiris panjang

- 1 biji tomato - dipotong dadu

- 10 tangkai cili padi (ikut kepedasan masing2) - di tumbuk kasar (diptong2 pun boleh)

- sedikit daun saderi

- garam & air secukupnye

Cara- Cara:

- Tumis segala bawang hingga garing bersama halia.

- Masukkan serai. Tumis sampai naik bau

- Masukkan cili padi

- Masukkan tomato - kacau sampai layu

- Masukkan lala - kalau suka berkuah, boleh tambah air

- Perasakan dengan garam.

Caramel Pop Corn

Salam semua. Teringin nak makan popcorn panas tapi malas nk pegi wayang? hahah boleh buat sendri sebenarnye.. senang tak hingat. jom cuba:

Bahan-bahan:

- segenggam bertih jagung - boleh dapat dekat kedai bakeri.
- sedikit minyak
- periuk bertutup

Cara-cara:

- panaskan periuk. - make sure api tak panas sgt.
- masukkan lebih kurang 2 sudu besar minyak kedalam periuk.
- masukkan segenggam bertih jagung.
- tutup periuk. biarkan seketika sampai sampai bunyi "POP"
- biarkan sampai takde POP lagi. baru buka penutup.
- keluarkan dan bole mkn begitu saje.

Bahan-bahan caramel:

- 3 sudu besar gula pasir
- 4 sudu besar gula merah
- 2 sudu mentega

Cara-Cara:

- masukkan semua gula kedalam kuali, biarkan sehingga cair. - api kene slow
- kemudian masukkan mentega, masak sehingga perang
- kemudian masukkan popcorn kedalam kuali, gaul hingga sebati.
- padamkan api. dah boleh la dihidang, dimakan atau disimpan. :)

Ubi Goreng

Salam semua.. pernah makan kerepek ubi? ubi ketuk? ubi rebus? ubi goreng? hari tu giha balik kampung ternampak pule pokok ubi, korek punye korek.. sekali kauu bapak ubi keluar. hihihi so kali ni giha buat Ubi goreng. sedap mkn begitu saje time panas2. check it out!

Bahan-bahan:
- Ubi di potong panjang - lebih kurang panjang dan besar ibu jari - cuci bersih
- garam
- minyak utk menggoreng.

Cara-Cara:
- gaulkan ubi dengan garam
- goreng sehingga kekuningan atau sehingga empuk.
- makan time panas2 :)

Sambal Udang Petai

Salam semua :) Kali ni nk share resipi Sambal Udang Petai. Okay saye tak makan udang, tapi saye makan petai. cukuplah sekadar saya mkn nasi bersama sambal petainye saje.. udang tu orang lain yg tolong makan kan. hihi

Bahan-bahan:

- 500gm udang yg sudah siap di bersihkan

- 2 papan petai yg di siap dihiris (lebih kurang segenggam)

- 3 ulas bawang putih (ditumbuk)

- 2 ulas bawang kecil (ditumbuk)

- 1 labu bawang besar (dihiris)

- 5 sudu besar cili merah (siap diblend)- ikut tahap kepedasan anda :p

- garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

- tumiskan bawang besar sehingga garing

- kemudian masukkan bahan2 yg ditumbuk - kacau sampai garing.

- masukkan cili merah - kacau 

- perasakan dengan garam dan gula - masak sampai cili betul2 masak garing

- masukkan udang -kacau lagi 

- last sekali masukkan petai.

- biar masak seketika lebih kurang 5 minit..

- SIAP!

*gambar sambal udang yg siap tak sempat nk snap :)

Ikan Siakap Stim

It's been a loooooooooooong time saye tak update blog ni. huhu. Kali ni saye nk share resipi juadah bebuka puase semalam. Selamat mencuba:

bahan-bahan

                                                                           hasilnye
Bahan-bahan:


1 ekor ikan siakap 
2 batang serai hiris nipis2
5 ulas bawang putih dihiris
halia sebesar 2 ibu jari dihiris panjang2 (lagi byk lagi best)
3 biji jus limau nipis 
10  biji cili padi dihiris (ikut suke, lagi pedas lagi best)
2 biji tomato (dihiris dadu)
sedikit garam dan gula
1 sudu sos tiram
sedikit air
sedikit daun ketumbar


Cara-cara:


- Readykan pengukus. Jerangkan airnya.
- Lumurkan ikan dengan garam. Kemudian letak di dlm bekas pengukus. 
- Taburkan hirisan bawang putih, halia dan serai. 
- Kukus selama 15-20 minit.
- Sementara itu, satukan sedikit air bersama sos tiram dan gula. 
- Masukkan tomato,serta air yg sudah dicampurkan dgn sos tiram tadi kedalam pengukus. 
- Kukus lagi lebih kurang 5 minit.
- Last sekali masukkan jus limau dan cili padi. 
- Kacau perlahan. Kukus lagi lebih kurang 3 minit.
- Taburkan daun ketumbar.

- Siap dan boleh dihidang dengan nasi panas.

Gulai Kembung Salai + Terung Pipit

Salam semua... :)

Bahan-Bahan:

- 4 ekor ikan kembung yg sudah siap disalai
- 1 kotak santan
- 20 biji cili padi (tambah lagi jika mau podas)- dikisar/ditumbuk
- kunyit hidup sebesar ibu jari - dikisar/ditumbuk
- segenggam terung pipit - masukan dalam plastik, kemudian tumbuk hingga pecah2
- garam secukupnya
- 2 keping asam keping

Cara-Cara:

- satukan cili + kunyit + santan ke dlm periuk - kacau
- masukkan ikan kembung
- kacau hingga mendidih
- masukkan terung pipit yg siap ditumbuk - kacau lagi
- perasakan dengan garam
- masukkan asam keping- biar seketika
- siap! :)

Nasi Impit + Kuah Kacang

Salam semua...
minggu lepas kesempatan giha balik ke kampung, mak ada masakkan kami rendang ayam.
tiba2 terasa macam nk makan nasi impit plak. kekeke.. so kitorang beraya sekejap la kat kg.
hehehe jangan jeles kepada yg tak balik kg tu. :P

Nasi Impit:

- 1 paket nasi impit segera keluaran Adabi :P
- Rebus mengikut arahan yg disediakn di belakang paket.

Kuah kacang:

- 3 genggam kacang tanah - disangai dan dikisar halus
- 1 labu bawang besar (paling besar) - dikisar
- 10 ulas bawang putih - dikisar
- 3 batang serai - dititik
- lengkuas sebesar ibu jari
- cili kering -dikisar
- garam dan gula secukupnya
- air secukupnya

Cara-Cara:

- Panas kan minyak dan goreng serai bersama lengkuas hingga naik bau
- masukkan bawang yg dikisar - tumis sehingga garing
- masukkan 6 sudu besar cili kering yg telah dikisar
- tumis sehingga cili betul2 masak - lagi lama lagi bagus
- masukkan kacang tanah yg sudah dikisar
- tambah air jika pekat/kering
- perasakan dengan gula dan garam
- siap! :)

Kuih Talam Pandan

kekekek... hihihi.. hahaha...
gelak dulu.. haha sebab ape.. haha ni adalah percubaan pertamaku.
dekat 10 kali telepon mak tanya resipi nk buat mcm mana.
search internet tgk masing2 cara tak sama.. :)
kekeke.. so giha gabung kan semua resipi menjadi 1. haha bole tak?
hahah pastu resipi ni giha main edit2 sendri sampai telupa apa bende yg
di edit dan yg ditambah.. haha


tercacat sket atas dia time angkat :)

jadi la kan.. bentuk ada.. rupa pun ada.. rasa pun ada..
tapi giha tak share resipi kat sini. :)
sebbnye resipi dia main hantam saja labu!
kalo korang nk resipi cuba ushar kat myresipi nih.
resipi dia ngancam gaks! :)

Mee Goreng Ikan Bilis -Simple

Simple? haha nape simple?

sebab takder ayam, daging, sotong mahupun udang.

yg ada hanya ikan bilis.

hahaha sebab semua stok bahan basah abes, mls nk kluar pg beli..

jd kita buat apa yg ada je la.. :P

Bahan-Bahan:

- 200gm mee halus - direndam. (nk cepat kembang rendam ngan air panas)

- 4 sudu cili kering yg sudah dikisar

- 4 ulas bawang kecil - di kisar

- 3 ulas bawang putih -dikisar

- 1 sudu ikan bilis - dikisar

- 2 batang sawi - di potong

- 5 bebola ikan - dipotong kecil

- 1 batang fish cake - dipotong kecil

- 1/2 potong kiub ayam

- 4 sudu kicap manis

- sedikit air

- garam

Cara-Cara:

- goreng bebola ikan dan fish kek terlebih dahulu - ketepikan

- tumis semua bahan yg sudah dikisar sehingga garing

- masukkan kicap dan kiub ayam

- perasakan dengan garam

- masukkan mee - gaul rata

- masukkan sedikit air jika mee kelihatan kering

- masukkan sayur dan gaul lagi

- akhir sekali masukkan bebola ikan & fish cake yg sudah digoreng tadi.

- siap! :)

Cekodok Ikan Bilis + Bawang (jemput-jemput)

Salam semua..

Panas kan hari nih? cuaca agak tidak menentu, kejap hujan, kejap panas.

so kita kene jaga kesihatan coz cuaca mcm ni mudah dpt demam.

makan apa petang tadi? mari kita layan cekodok panazzz!! hehe

cicah dengan kuah gulai ikan parang tgh hari tadi... licin.

(tak sempat nk tangkap gambar gulai ikan parang, lesap sekelip mata! haha)

Bahan-Bahan:

- 400gm tepung gandum

- 1/2 labu bawang besar

- 2 sudu besar ikan bilis yg siap dikupas - dicuci dan toskan

- garam seckupnya

- air masak secukupnya

Cara-Cara:

- satukan semua bahan-bancuh/kacau rata

- sudukan satu2 bancuhan kedalam minyak yg panas

- terbalikan dan angkat jika cekodok agak keperangan.

- siap! :p