Udang masak telur masin

Salam 2013 semua. Entry pembukaan bagi tahun 2013. Huhu. :) . Macam biasa giha memang xmakan udang . So masak utk org yg mkn udang ape salahnye kan? Hihi





Bahan - bahan :

- 6 ekor udang size besar (goreng dengan tepung serbaguna-ketepikan)
- 2 labu bawang besar - kisar
- 5 biji bawang putih - kisar
- sedikit halia
- 5 sudu cili kering yg sudah di kisar
- 3 biji telur asin yg direbus kemudian hancurkan telur.
- 5 dahan daun kari

Cara - cara:

- Tumis daun kari sehingga garing.
- Masukkan bahan2 yg sudah dikisar masak sehingga pekat.
- Masukkan telur masin yg sudah dihancurkan.
- Perasakan dgn garam dan lain2 perasa masakan
- Masukkan udang dan gaul sebati.
- Hias dengan daun bawang. Siap utk dihidangkan. :)

Sambal Udang Petai

Salam semua :) Kali ni nk share resipi Sambal Udang Petai. Okay saye tak makan udang, tapi saye makan petai. cukuplah sekadar saya mkn nasi bersama sambal petainye saje.. udang tu orang lain yg tolong makan kan. hihi

Bahan-bahan:

- 500gm udang yg sudah siap di bersihkan

- 2 papan petai yg di siap dihiris (lebih kurang segenggam)

- 3 ulas bawang putih (ditumbuk)

- 2 ulas bawang kecil (ditumbuk)

- 1 labu bawang besar (dihiris)

- 5 sudu besar cili merah (siap diblend)- ikut tahap kepedasan anda :p

- garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

- tumiskan bawang besar sehingga garing

- kemudian masukkan bahan2 yg ditumbuk - kacau sampai garing.

- masukkan cili merah - kacau 

- perasakan dengan garam dan gula - masak sampai cili betul2 masak garing

- masukkan udang -kacau lagi 

- last sekali masukkan petai.

- biar masak seketika lebih kurang 5 minit..

- SIAP!

*gambar sambal udang yg siap tak sempat nk snap :)