Mee Hun Sup

hehehe mahapkan presentation saye. Al-maklum lah, duduk menyewa bujang, takder lah peralatan n bekas2 cantik mcm Cik Mat Gebu . Guna bekas n piring ape yg ade je la.. heheh :)

Bahan-Bahan:

- 1 bungkus Mee Hun - direndam kemudian celur dengan air panas - toskan)

- 5 ulas bawang kecil -ditumbuk hancur

- 4 ulas bawang putih - ditumbuk hancur

- Halia sebesar ibu jari dihiris

- Sedikit penumis (kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih)

- 1/2 ekor ayam di potong kecil 

- 2 kiub ayam

- 1 sup bonjot

- Garam

- Minyak utk menumis

- Air secukupnya

Cara-Cara:

- Tumiskan bahan2 penumis beserta bawang2 dan halia- tunggu sehingga garing

- Masukkan ayam yg di potong kecil

- Masukkan air secukupnya beserta kiub ayam

- masukkan sup bonjot

- Perasakan dengan garam

- Tunggu sehingga mendidih dan masak

Cili pedas:

- 15 biji cili padi -direbus

- 5 ulas bawang putih - direbus

- 3 biji limau kasturi

- Kisar cili & bawang putih yg sudah direbus.

- Tuangkan kedalam mangkuk kecil,

- Perahkan limau dan kacau- siap

Boleh dihidang dan dihias bersama sawi & taugeh yg sudah dicelur.

Mee Goreng Ikan Bilis -Simple

Simple? haha nape simple?

sebab takder ayam, daging, sotong mahupun udang.

yg ada hanya ikan bilis.

hahaha sebab semua stok bahan basah abes, mls nk kluar pg beli..

jd kita buat apa yg ada je la.. :P

Bahan-Bahan:

- 200gm mee halus - direndam. (nk cepat kembang rendam ngan air panas)

- 4 sudu cili kering yg sudah dikisar

- 4 ulas bawang kecil - di kisar

- 3 ulas bawang putih -dikisar

- 1 sudu ikan bilis - dikisar

- 2 batang sawi - di potong

- 5 bebola ikan - dipotong kecil

- 1 batang fish cake - dipotong kecil

- 1/2 potong kiub ayam

- 4 sudu kicap manis

- sedikit air

- garam

Cara-Cara:

- goreng bebola ikan dan fish kek terlebih dahulu - ketepikan

- tumis semua bahan yg sudah dikisar sehingga garing

- masukkan kicap dan kiub ayam

- perasakan dengan garam

- masukkan mee - gaul rata

- masukkan sedikit air jika mee kelihatan kering

- masukkan sayur dan gaul lagi

- akhir sekali masukkan bebola ikan & fish cake yg sudah digoreng tadi.

- siap! :)

Mee Goreng Daging Simple

Bahan-Bahan:

- 1/2 kg mee kuning (dibasuh dengan air bersih - toskan)

- 300g gram daging

- 5 sudu cili kisar

- 4 ulas bawang merah

- 3 ulas bawang putih

- 1 pokok sawi

- 5 sudu kicap pekat

- Garam

Cara-Cara:

- Tumis bawang bersama cili kisar

- Masukkan daging, masak sehingga daging betul2 masak

- Masukkan kicap

- Perasakan dengan garam

- Masukkan mee

- Masukkan sedikit air jika terlalu kering

- Siap! sangat simple. :P

Mee Kari Hari-Hari Mau

hehe.

permintaan terhadap mee kari giha agak memberangsangkan bulan nih.

hahaha.. minggu2 akhir 2010 ari tu ada buat jamuan mkn2 dekat office.

so giha pun buat la mee kari nih.. pastu family nk melepak2 mkn dekat dataran shah alam,

giha buat lagi mee kari, pastu 1/1/2011 pulak ada lagi jamuan dekat HQ,

buat mee kari lagi..

resipi disini.

Mee Kari Hari Hari Mau

Hehe.. kenapa nama dia Mee Kari Hari Hari Mau?
sebab... lepas buat je. mesti ada yg mintak buat lagi sekali
kalau bole.. hari2 mau. hehe
terutama nye abang ke3 giha. kalau boleh nk suruh giha masak mee kari hari-hari
mari cekidaut resipi nyeh..

Bahan-Bahan:

- Penumis (ikut selera, kalau taknk bau penumis tu kuat, masuk skit je)
- Halia (sebesar ibu jari) -ditumbuk
- 6 bawang merah -ditumbuk
- 5 bawang putih -ditumbuk
- 5 sudu cili kering yg sudah dikisar (tambah lg kalau mau pedas)
- 1 peket kari ayam
- 1 kotak santan (kalau guna santan fresh, 1 bungkus pun dah okey)
- Air secukupnya
- 1/4 ayam/ tulang ayam
- 1 kilo kerang (dah lepas kupas tu tinggal la beberapa gram :p)
- 2 biji kentang (ubi keledek pun boleh - tujuan memekatkan kuah)

- 1 kiub Knorr pati ayam
- Garam
- 1 kilo mee kuning - yg sudah dicelur

Bahan-bahan hiasan:
*Sawi
*Taugeh
*Cili merah
*Tauhu
*Fish cake/fish ball
*Daun bawang/saderi
*Bawang goreng

Cara-cara:

-Tumiskan bahan penumis kemudian masukkan bahan2 yg ditumbuk
-Tunggu sehingga garing dan naik bau
- Masukkan cili kisar, serbuk kari - tumis sampai sedikit kering
- Masukkan santan dan sedikit air - kalau nk kuah pekat, masukkan air sikit je
- Masukkan kentang supaya cepat empuk
- Masukkan ayam - biar mendidih seketika
- Perasakan dengan garam dan kiub ayam
- Masukkan kerang dan siap

*Siapkan mee di dalam bowl beserta dengan bahan2 hiasan. Jangan makan dlu!
Amik gambar dulu baru makan :P
Selamat mencuba!!