Taugeh Kasar Goreng Bersama Sayur Campur

Bahan-Bahan:

- 200gm Taugeh kasar

- 2 tauhu putih (dipotong dadu besar & digoreng)

- 3/4 kecil bunga kobis di potong kecil

- 1/2 biji carrot di dadukan

- sediki daun kuchai

- 3 ulas bawang kecil merah (dihiris)

- 2 ulas bawang putih (dihiris)

- 10 ekor ikan bilis

- garam secukupnya

Cara-Cara:

- Tumis bawang2 bersama ikan bilis

- masukkan bunga kobis dan carrot, tunggu sehingga layu sedikit saja

- masukkan taugeh

- perasakan dengan garam

- masukkan tauhu yg sudah digoreng

- masukkan daun kuchai

- tambah sedikit air jika mahu kuah

.

Siew Pak Choy Masak Sos Tiram

Bahan - Bahan:

- Sayur siew pak choy (agak2 dlm 3 pokok)

- 4 ulas bawang putih (diketuk dan dicincang halus)

- ikan bilis (bole diganti dengan udang kering)

- 2 sudu sos tiram

- sedikit minyak utk menumis

- Sedikit air

- Sedikit garam

Cara -Cara:

* Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih bersama ikan bilis

* Kemudian masukkan sos tiram.

* Tuangkan sedikit air (tambah lebih kalau taknak pekat sangat)

* Masukkan secubit Secukup Rasa Meggi (kalau taknak takpe)

* Masukkan sayur

* Biar seketika dan siap.

* Tambah garam jika kurang masin.

Bayam Tumis Air

Bayam Tumis Air


- 1 ikat bayam
- 3 ulas bawang kecil (dihiris)
- 2 ulas bawang putih (dihiris)
- 1 sudu kecil ikan bilis
- air seckupnya
- garam


Cara - cara:


- panaskan kuali, tumis bawang dan ikan bilis.
- masukkan batang bayam
- masukkan air
- kemudian masukkan baki bayam
- perasakan dengan garam


siap!

Bendi & kangkung rebus bersama belacan

(maaf tiada gambar belacan, dlm bekas lain :P)

bila kita masak kari yg tak ditambah dengan cili, pasti rasa nya seperti kosong.

itu pandangan giha. jadi giha jodohkan kari itu dengan bendi & kangkung rebus beserta

belacan yg sangat pedas. sebab nk kontrakan dengan kari yg tak pedas.

huh! kalau tak pedas.. tak best.. haha tapi jgn sampai buasir sudah.. haha

Bahan - bahan:

- 5 biji bendi dipotong hujung dan pangkalnye

- senggengam kangkung

- air secukupnya utk merebus

- sedikit minyak. (sikit sahaja!)

Cara - cara:

- panaskan air didlm periuk

- masukkan sedikit minyak

- apa bila mendidih, masukkan kangkung terlebih dahulu

- celur sekejap saje. angkat.

- kemudian baru celurkan bendi.(utk mengelakkan kangkung terkena lendir bendi).

- ketepikan.

Bahan - bahan sambal belacan:

- sepotong belacan sebesaribu jari

- 10 biji cili padi kampung

- limau nipis

Cara - cara:

- bakar belacan menggunakan garfu dlm 30 saat

- tumbuk belacan bersama cili didalam lesung

- keluarkan dan masukkan kedalm bekas kecil

- perahkan jus limau dan siap.

Kobis Masak Lemak

Selalunye, kalau giha masak ikan berlada, mesti akan masak sayur lemak.

Tak kesah la sama ada kobis masak lemak, taugeh masak lemak, bayam masak lemak

tapi sawi masak lemak tak penah cuba lagi.hahah

kononnye jodoh makanan belada ni adalah sayur masak lemak.

mari cekidaut resipi nye.

Bahan-bahan:

- suku bahagian dari kobis (potong besar)

- secubit ikan bilis (anggaran dlm 5ekor dibelah 2)

- 2 biji bwang kecil (dihiris)

- 2 biji bawang putih (dihiris)

- 3 ekor udang kering ditumbuk

- garam

- setengah kotak santan

Cara-cara:

- Satukan santan bersama ikan bilis & bebawang & udang kering

- tambah sedikit air kalau terlalu pekat

- masak & kacau santan sehingga mendidih

- masukkan kobis dan garam

- masak sekejap supaya kobis tidak layu dan siap

- giha memang suka mkn kobis rangup2 hehe

* optional: lada sulah & cili merah