Bendi & kangkung rebus bersama belacan

(maaf tiada gambar belacan, dlm bekas lain :P)

bila kita masak kari yg tak ditambah dengan cili, pasti rasa nya seperti kosong.

itu pandangan giha. jadi giha jodohkan kari itu dengan bendi & kangkung rebus beserta

belacan yg sangat pedas. sebab nk kontrakan dengan kari yg tak pedas.

huh! kalau tak pedas.. tak best.. haha tapi jgn sampai buasir sudah.. haha

Bahan - bahan:

- 5 biji bendi dipotong hujung dan pangkalnye

- senggengam kangkung

- air secukupnya utk merebus

- sedikit minyak. (sikit sahaja!)

Cara - cara:

- panaskan air didlm periuk

- masukkan sedikit minyak

- apa bila mendidih, masukkan kangkung terlebih dahulu

- celur sekejap saje. angkat.

- kemudian baru celurkan bendi.(utk mengelakkan kangkung terkena lendir bendi).

- ketepikan.

Bahan - bahan sambal belacan:

- sepotong belacan sebesaribu jari

- 10 biji cili padi kampung

- limau nipis

Cara - cara:

- bakar belacan menggunakan garfu dlm 30 saat

- tumbuk belacan bersama cili didalam lesung

- keluarkan dan masukkan kedalm bekas kecil

- perahkan jus limau dan siap.