Ikan Goreng Berlada

Salam semua..
Suka makan ikan goreng tak? mesti suka kan? lebih2 lagi kalau ikan goreng yg rangup2.
hehe pastu mkn ngan nasik panas.. pehhhh.. layan sangat! letak kicap sket. heheh
okeh kali ni giha nk share resipi ikan goreng berlada.

Bahan - Bahan:

- 5 ekor ikan kembung
- garam halus/ kunyit utk menggoreng ikan
- 20 bji cili padi
- 4 ulas bawang merah (kecil)
- 4 ulas bawang putih
- 1/2 sudu garam kasar
- 1 biji tomato
- 1 biji bawang besar

Cara - cara:

- goreng ikan bersama garam dan kunyit sehingga garing - ketepikan
- tumbuk cili & bebawang bersama garam (garam kasar membantu menghancurkan cili)
- kalau boleh, tumbuk cili dgn garam sampai hancur, baru tumbuk bwang sekali
- gunakan kuali yg sama menggoreng ikan, kalau lebih minyak, mintak asingkan :P
- tumis kan bahan2 yg ditumbuk sehingga garing
- belah tomato kepada 4, masukkan dlm kuali
- hiris bawang besar bulat, masukkan dlm kuali
- kacau sehingga sebati dan masukkan ikan.
- gaul sehingga ikan diselaputi oleh sambalnye.
- sedia utk dihidang :p