Ikan siakap pedas

Bahan - bahan :
1 ekor ikan siakap dibersihkan dan lumur dengan garam, kunyit dan sdikit tepung jagung - Goreng garing.
1 labu bawang besar * blend
4 ulas bwng putih * blend
3 ulas cili besar merah * blend
3 ulaa cili padi * blend
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil gula
Sedikit garak

Cara - cara:
Tumis bahan2 yg sudah di blend hingga garing.
Masukkan sos cili dan tiram
Masukkan gula n perasakan dengan garam.
Kalau terlalu pekat , boleh tambah air sikit.

Ayam Bakar ala2 Kenny Rogers / KFC

Salam.. Sebenarnye sehari sblm buat resipi ni giha ada pegi KFC order chicken wrap tu. Disebab kan xpuas hati dengan quality ayam tu *ceeewah*, giha pun teros buat ayam sendri. Baru puas hati. Haha.

Bahan - Bahan :
2 paha ayam
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil black pepper
2 sudu olive oil
1/2 sudu kecil chili flakes (dekat tesco ada)
1 labu bawang besar potong 4
3 ulas bwng putih di ketuk
5 biji baby kentang dicuci bersih kulitnya
1/2 batang carrot. Potong besar2.
1 batang jagung potong 3.

* gaulkan semua bahan2 diatas dan bakar sampai masak lebih kurang 1jam, 180c.

Udang masak telur masin

Salam 2013 semua. Entry pembukaan bagi tahun 2013. Huhu. :) . Macam biasa giha memang xmakan udang . So masak utk org yg mkn udang ape salahnye kan? Hihi





Bahan - bahan :

- 6 ekor udang size besar (goreng dengan tepung serbaguna-ketepikan)
- 2 labu bawang besar - kisar
- 5 biji bawang putih - kisar
- sedikit halia
- 5 sudu cili kering yg sudah di kisar
- 3 biji telur asin yg direbus kemudian hancurkan telur.
- 5 dahan daun kari

Cara - cara:

- Tumis daun kari sehingga garing.
- Masukkan bahan2 yg sudah dikisar masak sehingga pekat.
- Masukkan telur masin yg sudah dihancurkan.
- Perasakan dgn garam dan lain2 perasa masakan
- Masukkan udang dan gaul sebati.
- Hias dengan daun bawang. Siap utk dihidangkan. :)